Vecchia Roma

via Ferruccio 12
La trattoria più amata dai turisti stranieri, forse. In realtà non abbiamo dati sufficienti per attribuire questo titolo, certo è che stupisce abbastanza vedere le file chilometriche fuori al locale in una zona, pur in centro e con la metro a due passi, dove non ci sono troppe attrazioni per i turisti. Che vanno probabilmente per la scenografica amatriciana flambé, cioè mescolata sulla fiamma nelle forme di pecorino. Il servizio è a misura di turista, efficiente e cordiale.
E chi non è turista, perché dovrebbe andarci? Se è vero che i prezzi sono abbastanza alti, ma non esagerati, alla fine i piatti sono abbastanza corretti. L’amatriciana flambé (13 euro), anche senza scena davanti a noi, era molto buona, mentre il carciofo alla giudia era coriaceo e privo di gambo. Nel menu anche pizze e carne alla brace.