martedì 25 agosto 2015

Locanda Magno - Aulla


prima si chiamava locanda Girardengo - Piazza corbani, 1

Aulla passa per essere una delle meno attraenti città della Toscana e difficilmente farete un viaggio per visitarla, a meno che non siate appassionati di stranezze: di quelle, dal monumento a Craxi alla meridiana per Pantani, Aulla ne è piena.
Se comunque vi capiterà di passare da quelle parti, potrete assaggiare i panigacci, la cui paternità è condivisa con la vicina Podenzana. Dischi di pane non lievitato (sì, ci sono anche in altri posti con nome diverso) cotto al forno in una teglia chiamata testo, di una quindicina di centimetri di diametro, possono essere combinati per fare una cena completa. Alla locanda Magno sono fatti a vista e consegnati caldi di continuo.
Il menù panigacci  prevede un tris di panigacci bolliti in 3 salse (pesto, pomodoro, burro) e poi al forno, a volontà, con salumi, stracchino e gorgonzola. Infine alla nutella come dessert, il tutto a 17 euro bevande incluse. Altrimenti menu tagliata, che sostituisce i primi.
Sala animata più adatta all'inverno, anche per la presenza del forno. 

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