martedì 29 settembre 2015

Konoba Kamenice - Dubrovnik

Gunduliceva poljana, 8 - Dubrovnik
Dubrovnik è uno dei centri del turismo mondiale ed è affollata in ogni stagione, specialmente se una o più navi da crociera sono al porto. I pochi spazi non occupati da turisti a piedi sono occupati da tavolini di bar e ristoranti.
Tra le centinaia di ristoranti presenti nella città vecchia, è facile accorgersi della konoba kamenice, anche a causa della fila perenne, anche quando i ristoranti vicini stanno ancora preparando i tavoli.
Sicuramente il successo sarà influenzato dai consigli delle guide, ma c'è anche anche un certo aspetto più autentico e meno turistico, per quanto si resti sempre in una delle città più turistiche del mondo.

Il menù contiene tutte le classiche specialità dalmata, dal prosciutto alla pastizada, nonché naturalmente molto pesce. Le ostriche, che danno il nome al locale, cozze e scampi in buzzara, spaghetti e risotto mutuati dal passato di commerci con Venezia, polipo, frittura di calamari e pesciolini.
I prezzi per le portate principali vanno dalle 60 alle 80 kuna, solo la buzzara di scampi supera i 100. Le ostriche costano 12 kuna  l'una. La qualità dei piatti è molto buona.
Naturalmente se volete una cena elegante, ci sono molti altri posti più indicati in città.
Servizio veloce finalizzato al rapido avvicendamento ai tavoli, ma nessuno vi caccerà dal tavolo a fine cena.

martedì 22 settembre 2015

Gelsonero - Savoca

Strada Provinciale - Savoca (ME)  - Tel 0942 388838
Savoca è un paese piuttosto visitato, grazie ai ricordi de Il Padrino, alcune  scene sono state girate qui, e all'aspetto simile a quello che doveva avere  Taormina prima di essere intaccata dal turismo di massa.
Da queste parti esistono quindi anche  locali che provano a uscire dal cliché della trattoria-pizzeria.
Ad esempio il gelsonero, che presenta un menu non esteso che comprende  piatti tradizionali siciliani rivisitati di terra e di mare oltre proposte più prevedibili come carpaccio, tagliata o crudi di pesce.
Gli antipasti, oltre ai crudi segnaliamo la caponatina di mare e gli sfilacci di pesce stocco sono sui 10-12 euro.
I primi (maccheroni raguliati al maiale dei nebrodi, spaccatelle al ragu di  totano), sui 12 euro, i secondi arrivano a 16.
Abbiamo assaggiato una selezione di formaggi e salumi siciliani 12, ben selezionati ma non memorabili, gamberoni in salsa d'agrumi e bacon e filetto di maialino in salsa di cioccolato piccante in cui però l'ingrediente in più per dare il tocco di originalità alla ricetta sembrava anche quello meno indovinato. Per dolci una torta setteveli, normale, e una mousse alla ricotta, ottima.
Ben curata la carta dei vini con molte etichette soprattutto regionali.
Locale accogliente all'interno e con qualche tavolo all'aperto per la bella stagione.

lunedì 14 settembre 2015

Agorà Café - Brescia

Via dei Musei, 75/a
Principalmente sarebbe un bar aperto totto il giorno ma a ora di pranzo serve anche pasti veloci, molto apprezzati dai bresciani.
Panini (lista lunga) da 4 a 6,5, casonsei a 8, lonzino 9, vino al calice 3, birra artigianale 3,5 - 7.
Il servizio, a cura della coppia di proprietari, è cordiale ed efficiente.

mercoledì 9 settembre 2015

Da Lina - Bagnone

Piazza Marconi, Bagnone
Un po' come tutta la Lunigiana è un posto fuori dal tempo
Si trova in una bella piazza a Bagnone e offre una  cucina del territorio schietta e genuina.
Abbiamo preso una serie di antipasti molto abbondante con torte alle erbe, salumi, funghi sottaceto.
Scelta di primi con testaroli al pesto e altri primi ai funghi o al tartufo molto profumati.
In menu anche secondi rustici di carne.
Con una bottiglia di rosso della casa (in realtà vino da tavola imbottigliato) abbiamo speso 15 euro a testa.