E’ difficile spiegare cosa sia una catena di ristoranti tradizionali dell’ex Unione Sovietica a chi non ne ha mai visti. Grandi ristoranti, grandi menù che comprendono spesso qualche piatto della grande unione, servizio senza fronzoli né sorrisi, prezzo amichevolissimo. In Moldavia la catena principale si chiama La Placinte, ci sono molte succursali a Chisinau e nel resto del paese, noi siamo andati alla n.15, la più centrale.
Il menu è estesissimo, servirebbe almeno una settimana per assaggiare tutto. Dalla placinta, che dà il nome alla catena, ai classici moldavi (che poi sono gli stessi rumeni, sperando che nessuno si offenda), ciorba, mamaliga, sarma, a quelli della vecchia unione, borsht, pelmeni e shashlik. Prezzi da 50 a 200 lei, qualcosa di più per il pesce, che effettivamente è un po’ fuori mano. Prendete una brocca di vino della casa (o una bottiglia, la Moldavia è zona vinicola) e attendete pazientemente. Specie se avete trovato un tavolo un po’ nascosto, i camerieri passano di rado, ma questo non dovrebbe rovinarvi la cena.
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| Antipasto misto moldavo |
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| Borscht |
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