La Placinte - Chisinau

St. Puskin, 33 - Chisinau

E’ difficile spiegare cosa sia una catena di ristoranti tradizionali dell’ex Unione Sovietica a chi non ne ha mai visti. Grandi ristoranti, grandi menù che comprendono spesso qualche piatto della grande unione, servizio senza fronzoli né sorrisi, prezzo amichevolissimo. In Moldavia la catena principale si chiama La Placinte,  ci sono molte succursali a Chisinau e nel resto del paese, noi siamo andati alla n.15, la più centrale.

Il menu è estesissimo, servirebbe almeno una settimana per assaggiare tutto. Dalla placinta, che dà il nome alla catena, ai classici moldavi (che poi sono gli stessi rumeni, sperando che nessuno si offenda), ciorba, mamaliga, sarma, a quelli della vecchia unione,  borsht, pelmeni e shashlik. Prezzi da 50 a 200 lei, qualcosa di più per il pesce, che effettivamente è un po’ fuori mano. Prendete una brocca di vino della casa (o una bottiglia, la Moldavia è zona vinicola) e attendete pazientemente. Specie se avete trovato un tavolo un po’ nascosto, i camerieri passano di rado, ma questo non dovrebbe rovinarvi la cena.

 

Antipasto misto moldavo

Borscht

Tartana Club - Cirella

via Cesare Consiglio,20  Cirella - Tel. 098586886 

Nel non entusiasmante panorama della ristorazione della zona, la tartana ha un punto di forza praticamente imbattibile: un affaccio al mare perfetto, su un pezzo di costa non balneabile e molto suggestivo, scogliera e un promontorio verde che sembra quasi uno scorcio di Atlantico trasportato sul mar Tirreno. E in più il terrazzo è larghissimo, tanto che è piuttosto facile avere un tavolo in prima fila sul mare. E nei mesi di giugno e luglio si può cenare con il tramonto sul mare. Anche la sala invernale ha il suo perché, con un pavimento trasparente che lascia la vista sulle rocce sottostanti. Con una caratteristica ambientale così eccezionale tutto il resto può essere nella norma: un menu senza stravaganze, con tutti i piatti classici di mare a prezzi ragionevoli, un servizio cortese, piatti corretti, vino della casa in aggiunta a una piccola carta. Antipasto misto a 20 euro, primi, secondi e vini in bottiglia a poco meno.