Hanh restaurant - Huè

11 Pho Duc Chinh, Hue

Esterno

Huè è una città piuttosto ordinata, per gli standard del Vietnam: la cittadella a nord del fiume, la
zona turistica a sud. Questa a sua volta ha la zona dei grandi alberghi e quella dei backpackers. Per
mangiare, posti a centinaia. Ma sorprendemente c'è un posto che viene citato da tutti: Hanh restaurant, lodato entusiasticamente sulle guide cartacee come su tripadvisor e segnato nelle mappe

Banh beo

Nem lui

Banh khoai

fornite dagli alberghi o proposto dai moto-taxisti.
E' un ristorante piuttosto spartano, con una specie di veranda coperta che dà sulla strada, alta
concentrazione di tavoli di legno e sedie di plastica. Servizio sbrigativo, solito menu plastificato
con molte pagine, ma quasi inevitabile la scelta del menu  degustazione a 120 mila dong (4-5 euro a
seconda del cambio) per cinque portate, le più tipiche della cucina di Huè.

Kem flant

Banh Beo, banh khoai, nem lui, banh uot thit nuong, nem ran, in quantità ridotta rispetto alle portate
ordinate alla carta, sono superiori alle versioni che si trovano nella maggior parte dei ristoranti per
turisti, come testimoniano anche i molti clienti del posto. L'ambiente, il servizio sbrigativo, la
birra in lattina, ne fanno un'esperienza piuttosto sofferta, che consiglia per la sera dopo di cercare
il piatto che è piaciuto di più in un posto un po' più accogliente.