Via Principe Amedeo, 271 - Bari
In Puglia lo street food è notoriamente una cosa seria (lo ha mostrato anche il compianto Nico Cerasola nel suo film Focaccia Blues). Qui abbiamo un caso di Street Food che lascia la strada e si ordina seduti e alla carta, con un grande successo di folla. Al centro della città ma fuori dai percorsi della gentrificazione e dei turisti, la panzerotteria ha una carta molto estesa. I panzerotti, naturalmente, partono dal tradizionale pomodoro e mozzarella all'imbattibile prezzo di €1 e si fanno via via più Gourmet per arrivare al massimo ai €3. Sono più piccoli del normale, per poterne assaggiare di più. Una porzione più che sufficiente è di 3 panzerotti a persona. Il servizio è velocissimo. Da bere la fanno da padrona alle birre alla spina. Gli spillatori da 3 litri fanno pensare a serate maratona di gruppo. Tra i dolci ci sono sia i panzerotti dolci sia i dolci artigianali. Molto lunga, comprensibilmente, anche la lista dei digestivi. Per non parlare di altre voci del menu, che probabilmente non considererete perché qui si viene per i panzerotti. Conto moderatissimo.