Vicolo Arco, 2a - Tel. 0321 393908
Novara è un po' una Milano in sedicesimi e, come nella capitale morale, è facilissimo mangiare cibo internazionale, ma meno facile mangiare piatti tradizionali.
Per questo provvidenziale è il Cavallino Bianco che, secondo la leggenda, ha ospitato Radetsky quasi due secoli fa e proprio al baffuto generale, che tanti lutti ha portato alla città, ha dedicato il suo piatto più famoso, gli gnocchi alla Radetsky. Se si riesce a resistere alla curiosità, il menu ha tante proposte più intriganti. La paniscia purtroppo è in menu solo in occasioni speciali, ma ad esempio l'antipasto novarese ha le eccellenze locali in qualità notevole, da salame d'la duja e la fedeghina, al gorgonzola e una giardiniera da urlo. Locale antico e accogliente, senza fronzoli, musica di sottofondo molto piacevole, vino della casa buono, servizio cordiale e conto, per la zona, molto moderato.
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| Antipasto novarese |
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| Gnocchi alla Radetsky |
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